|
Sinaasappel-hollandaise Saus Voor Asperges
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 2 sinaasappels, 1 pakje saus Hollandaise, 125 gram boter, cayennepeper, 1 thl rode peperkorrels
Voorbereiding:
Bereidingswijze: De sinasappels heel dun schillen. Een stuk schil goed schoonmaken en in heel dunne schijfjes snijden. De sinaasapels uitpersen, met 1/4 liter water mengen en verwarmen. Door de saus Hollandaise roeren en aan de kook brengen. Op een laag pitje de boter in kleine stukjes laten smelten. Op smaak brengen met cayennepeper en peperkorrels.
Serveren met de stukjes sinaasappelschil.
|
|
|